Náš příběh
DOBROTÁRNA
Tato malá a útulná kavárnička se na Ulici Kateřinské nachází už 10 let.
Dříve se tato kavárna nazývala Café M pod kterou ji znalo mnoho lidí. V březnu 2019 jsme kavárnu jako nový majitelé znovu otevřeli a v říjnu jsme se jí rozhodly přejmenovat na Dobrotárnu.
Rozšířily jsme i sortiment jako třeba pravé americké mini lívance, dorty vlastní výroby(i v bezlepkové formě) .
DOBROTÁRNA se nachází v historickém centru města Olomouce v Kateřinské ulici propojující Dolní náměstí a Tržnici. Nabízíme lahodné kávy, výtečné a cenově dostupné snídaňové menu a další sortiment - vše připravované pečlivě dle tradičních receptur a z pouze těch nejčerstvějších surovin. Specializujeme se originální francouzské palačinky Crêpes což je druh palačinky, pocházejí z oblasti Bretaně na severozápadě Francie, avšak v současnosti jsou rozšířené po celé Francii a považovány za Francouzské národní jídlo. Tradičně jsou podávány se zkaramelizovaným jablečným moštem, stejně oblíbené jsou však další náplně jako je Nutella, čerstvé ovoce i zavařeniny, nebo naopak "na slano" plněné sýrem (francouzský roquefort), šunka, špenát, vejce, houby, atp. Crêpes se připravují nalitím tekutého těsta na rozpálenou pánev nebo plochou kruhovou plotnu, která je lehce potřena máslem či olejem. těsto je po pánvi rozloženo rovnoměrně ve velmi tenké vrstvě buď nakláněním pánve nebo rozetřením těsta speciální palačinkovou paličkou.
